Idées et recettes de cuisine au vin blanc de Chinon.
Recettes pour toutes les occasions.
Composition :
- 4 citrons,
- 350 g de sucre,
- 75 cl de Chinon blanc,
- Marc de Touraine.
Préparation :
- Faire un sirop avec le sucre et 3 dl d'eau.
- Laisser refroidir.
- Ajouter le jus des citrons, puis le Chinon.
- Mettre en sorbetière, puis au moment de servir, ajouter un peu de marc dans les coupes ou les verres à sorbet.